Celebrando el Reconocimiento a la Creatividad y Compromiso: Quinti Travel Ecuador Gana el 3er Premio en RUTEALC Incubadora de Itinerarios de Iberoamérica ¡Saludos a todos los amantes de los viajes y las experiencias únicas! En esta ocasión, queremos compartir con ustedes una emocionante noticia que destaca el compromiso y la creatividad en el mundo del […]
Gastronomía
La Ruta de las Rosas y lagunas de Mojanda, una gran aventura
Entre tantas de las maravillas que nos ofrece Ecuador, también tenemos la fortuna de ser uno de los mayores exportadores de flores a nivel mundial. Sin olvidarnos del paraíso natural que encontramos en cada rincón del país. Estamos rodeados de lagunas, lagos, montañas, nevados, ríos, valles y más; lo cuál nos convierte en una verdadero
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Experiencia gastronómica sensorial ¡el evento!
Autoras: Dani Reyes, Kenia GutiérrezFoto: Antony LozadaLugar: Restaurante Notun Un gran evento, una experiencia sensorial única, fascinante y que con los ojos vendados te permite ver la vida de otra manera. Ser parte de este reto nos generó momentos memorables y el deleite de una estupenda gastronomía. Es impresionante cómo esta nueva experiencia puede unirnos a varias personas, conocer
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Experiencia gastronómica sensorial con Quinti, primeros pasos
Autor: José SangoquizaFoto: Antony LozadaLugar: Restaurante Notun ¡Llevo 25 años viviendo de una forma diferente! Por circunstancias de la vida pasé a formar parte del colectivo de personas con discapacidad visual, para lo cual tenemos que pasar por un proceso de rehabilitación básica funcional el mismo que está formado de varias áreas, una de ellas es el “orientación
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José y su discapacidad al servicio de la comunidad
Por Belén Carvajal & David Salas «Muy pocas veces tenemos la oportunidad de volver a vivir […] nosotros sí lo podemos hacer con los ojos cerrados» José Sangoquiza es capacitador, motivador y coach independiente. Perdió la vista a los 21 años de edad. Un golpe fuerte en la cabeza le ocasionó atrofia al nervio óptico,
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La ruta turística del azúcar
Por: David Salas y Mishell Banchón ¿Qué se puede observar en cada parada? En Milagro se pueden visitar cultivos de caña de azúcar y piña. Además, acudir a los viveros donde encontrarán gran variedad de plantas ornamentales. Uno de ellos “Los jardines de Donoso Castro”, especializado en bonsáis (árboles enanos) y plantas ornamentales. Más adelante
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Bebidas ancestrales de la amazonía ecuatoriana
Por Mishell Banchón Nuestros antepasados incorporaron sus conocimientos sobre plantas, frutas y esencias dentro de sus bebidas. Estos líquidos se consumían como parte de ritos ceremoniales, festividades, tratamientos medicinales, uso cotidiano, y muestras de generosidad y solidaridad en alguna festividad importante. Por tanto, son parte de la identidad de cada comunidad o pueblo (Gomezjurado, 2014,
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La Fanesca en Semana Santa
Por Jerry Ronquillo ¿Cuándo se prepara la fanesca? La tradicional fanesca es un plato muy representativo dentro de la cultura gastronómica ecuatoriana, se lo prepara fielmente cada año, específicamente en Semana Santa, entre finales del mes de marzo e inicios de abril. Este delicioso potaje ha ido evolucionando a lo largo de los años para
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Día Mundial del Agua, 22 de marzo.
Por Jorge Orozco “Sin agua, nada somos. Hasta un emperador, privado de agua, se vería pronto reducido a polvo. El agua es el auténtico monarca y todos somos sus esclavos.” Salman Rushdie, escritor británico La Asamblea General de las Naciones Unidas en 1993, declaró el 22 de marzo como el Día Mundial del Agua, con
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