Por Daniela Reyes «Casa Agave es un proyecto integral. Ha trabajado por la recuperación de saberes y puesta en valor de uno de los patrimonios más antiguos de los valles interandinos ecuatoriales; la cultura del Agave, todos sus usos y derivados». Este grupo comenzó hace más de una década con la recopilación de información y […]
Casa Agave es Ecuador: un proyecto integral excepcional Leer más »
«PACARI significa Naturaleza en quechua. Volcarse a lo natural respetando los principios de la madre tierra. Cuidarla al devolverle la vida que nos brinda, es nuestra misión fundamental a través de prácticas orgánicas y de comercio justo; acoplando la biodinámica como una práctica agrícola.» La marca de los chocolates más felices del Ecuador Los ecuatorianos
PACARI: la marca de los chocolates más felices del Ecuador Leer más »
Texto y foto: Daniela Reyes Este fin de semana visité la Chimba, fue la primera vez que estuve en el lugar y se quedó para siempre en mi corazón; visitamos a Maritza Nepas. Con la alegría que le caracteriza nos recibió con los brazos abiertos, nos contó historias interesantes, su familia es muy especial. Al
La Chimba en Cayambe: conoce sus secretos Leer más »
Por Daniela Reyes Este licor, denominado pájaro azul, nace en la Provincia de Bolívar específicamente en Guaranda; la parroquia donde se inició su elaboración es Guanujo, actualmente es muy popular en la sierra ecuatoriana. Además, el pájaro azul, es el licor oficial de las festividades de Guaranda; específicamente del Carnaval, donde la eligen propios y
El Pájaro Azul, néctar de las celebraciones Leer más »
Por Daniela Reyes Los cerdos criollos no existían en Latinoamérica, fueron introducidos cerdos ibéricos traídos por Cristóbal Colón en su segundo viaje en 1493, primero llegaron a la Isla de Cuba y algunos años después se extendieron en otros lugares de Sudamérica hasta llegar a Ecuador. Hoy en día se utiliza toda su carne hasta
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Gastronomía Riobambeña: Jugo de Sal Leer más »
Por Daniela Reyes, foto Liz Ramirez Aunque el origen es incierto, existen quienes aseguran que con la llegada del Franciscano Fray Jodoko Ricke y al haber sembrado trigo en 1534 aproximadamente, inició la elaboración del pan y bizcochos que era el alimento de los españoles; también mencionan que quienes comenzaron a hacerlos fueron los europeos.
Bizcochos de Cayambe Leer más »
Por Daniela Reyes, foto Lis Ramirez Llega un día en el que necesitas despejarte de todo conociendo un lugar que te ofrezca mucha paz y tranquilidad, que mejor que disfrutar de este viaje con la mejor compañía que es tu amigo de cuatro patas. No todos los atractivos permiten el ingreso de mascotas, pero la
Lugares turísticos Pet Friendly Leer más »
Enamórate de la comida con El Patio Organic Traditional Food, ya que el amor no solo se comparte entre personas. ¡Sino también con nuestras mascotas y con la gastronomía! Es por ello que Quinti Travel & El Patio Organic Traditional Food, han creado un evento pensado en los viajeros enamorados, que quieran disfrutar un día
Enamórate de la comida con El Patio Organic Traditional Food Leer más »
